Aucun légume frais ne rivalise vraiment avec les légumineuses en matière de protéines. Lentilles, pois…
Un bœuf bourguignon n’a jamais demandé l’autorisation à un vin pour exister. Pourtant, à table,…
Un chiffre brut : en France, près de 5 % de la population se dit…
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Aucune lettre de l’alphabet français ne compte aussi peu de fruits dans ses rangs que…
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Certains plats d’accompagnement, pourtant familiers, s’accordent mal avec une escalope milanaise, alors que des garnitures…
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Certains ingrédients se révèlent plus polyvalents qu’ils n’y paraissent lorsqu’ils sont associés de façon inattendue.…
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Aucune règle stricte n’impose d’associer la carbonade de bœuf à un type de vin ou…
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